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東京熟成生トキハソース青空レストランのお取り寄せ方法を紹介!!

 

7月4日の「満点青空レストラン」では、新型コロナウイルスで中断されていたロケが久々に再開されます。

再会一発目は都内で作られているソース工場を訪ねるというのです。

しかもそこは宮川大輔さんも実際に使っているソースの工場です!!

一体どんなソースなのでしょうか?

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青空レストランで紹介!!東京の熟成生ソース「トキハソース」とは?

 

東京で作られている熟成生ソースの「トキハソース」一体どんな特徴があるのでしょうか?

 

東京熟成生ソーストキハソースの特徴

 

 

トキハソースの一番の特徴はその作り方にあります。

社長の肝いりにより「野菜のうまみを引き出すソース」の完成を目指した結果。

熱を加えない、野菜のすべてを活かすソースが完成したのです。

シアターくん
シアターくん
今までは野菜を加熱して分解しソースを作っていましたが、生ソースは酵素の力で野菜を分解しています

 

また、賞味期限が2年と長め。

時間が経った方がより熟成されて美味しくなるという特徴もあります。

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東京熟成生ソース「トキハソース」

 

東京で作られている「トキハソース」

丸亀製麺一つ星麺職人がいる店はどこ?東京の店舗は?

 

「トキハソース」は”とろみ”により、中濃、濃厚、ウスターと別れています。

料理によって使い分けましょう。