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【人生の楽園】そばカフェ「ゆふそら」とは?アクセスやメニュー口コミ評判を紹介します

1月12日の「人生の楽園」では

大分県の湯布院にあるそばカフェ「ゆふそら」

の姫野豊春(ひめのとよはる)さんが紹介されます。

 

そこで、放送に先駆けて、姫野さんのお店である

そばカフェ「ゆふそら」について、調べてみました。

 

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【人生の楽園】で紹介!そばカフェ「ゆふそら」とは?どんな店

 

ゆふそらは、蕎麦・そば粉のガレット・パン。
そして、優しい時間を提供する森の中のお店です。
森の中で、ゆっくりのんびりとした時間を楽しんでいただきたい
という気持ちで始めました。

出典:「ゆふそら」公式HP

 

蕎麦は、オーナーである姫野豊春さんが、自分で

粉をひいて蕎麦を打っており、ガレットは

娘の美保さんが、福岡の店で学んだ技術で

提供しています。

 

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【人生の楽園】で紹介!そばカフェ「ゆふそら」が出来るまで

 

調べたところ、「ゆふそら」はハーフビルド

で建てられたようです。

 

ハーフビルドとは、半分、自分で作る家ということ

です。

 

「ゆふそら」は基礎から棟上げまでを大工さんにお願い

して、内装、外回りは家族で作ったようです。

 

出典:そばカフェ「ゆふそら」公式ブログ

 

こうした看板や、

出典:そばカフェ「ゆふそら」公式ブログ

 

店の外の小道、店でつかうテーブルは全て

自分たちで作ったみたいです。

 

 

山の中に店があるので、どこに店を建てるのかも

大工さんと相談して決めています。

 

 

詳しくは書かれていませんでしたが、

もともと姫野さんは、35歳までサラリーマンを

した後、脱サラして自営業として働いていたようです。

 

そして、53歳になってから「ゆふそら」を開業する

ために動き始めました。

 

開店までにかかった期間は、なんと

1年半!!

 

オープンするまでには、各地の蕎麦屋や、

同じように、山奥でオープンしている店を

食べ歩いて、開店の参考にしています。

 

 

また、ハーフビルドを始めた当初は、いずれはパンも

提供したいと書いており、現在はほぼ理想の

店を営業していることがわかります。

 

入念な準備のもと、出来た店ということがわかります。

 

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【人生の楽園】で紹介!そばカフェ「ゆふそら」のメニュー紹介

出典:食べログ

 

ここでは、そばカフェ「ゆふそら」

メニューを紹介します。

 

【人生の楽園】で紹介!そばカフェ「ゆふそら」のそば

 

先ほども言いましたが「ゆふそら」のそばは、オーナーである

姫野さんが手打ちをしています。

出典:そばカフェ「ゆふそら」公式HP

 

このような機械を使って、毎朝手打ちしている

ようです。

 

つなぎを使わずに手打ちする十割そばは

1日10食限定みたいです。

 

出典:そばカフェ「ゆふそら」公式HP

 

そばのメニューは、10割そば以外にもあり

 

「冷たいそば」

・せいろそば(ざるそば) …800円

・辛味大根そば …900円

・なめこセイロ …900円

・冷やしかぼす蕎麦…900円

・おろしそば …1100円(夏季限定)

・梅おろしそば …1200円(夏季限定

・納豆蕎麦 …1200円

・野菜せいろ …1300円

・地鶏せいろ …1450円

・鴨せいろ …1600円

 

「温かいそば」

・かけそば …800円

・なめこそば …900円

・かぼすそば …900円

・玉子とじそば …1000円

・にしんそば …1250円<冬季限定>

・野菜餡掛けそば …1300円<冬季限定>

・鴨南そば …1600円

 

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【人生の楽園】で紹介!そばカフェ「ゆふそら」のガレット

 

ガレットについて、知らなかったので

調べてみたところ、フランスの郷土料理のようです。

 

フランス語で「円く薄いもの」を意味しており、

片面だけをこんがり焼いて、ハムや魚介類、卵などと

一緒に出す料理のようです。

 

塩味が少し効いた、パリパリもちもちの生地と

具材を一緒に食べて味わいます。

 

「ゆふそら」では、娘の美保さんが作っています。

 

メニューは豊富にあり

・ガレット・コンプレット …800円
ハム/チーズ/卵/

・ベシャメルソースのガレット …1000円
トマト/チーズ/ほうれん草とベーコンのベシャメルソース

・ラタトゥイユのガレット …1000円 <夏期限定>
ラタトゥイユ/チーズ/ +100円でたまごトッピング

・サーモンとじゃがいものガレット …1200円
サーモン/じゃがいも/トマト/チーズ/タプナード・バジルのソース

・シャンピニオン・チキンのガレット …1200円<冬季限定>
シャンピニオン/チキン/チーズ/

・ブルーチーズのガレット …1200円
ブルーチーズ/くるみ/チーズ/オニオン/じゃがいも

 

こちらが、一般的なガレットである

ガレット・コンプレットです。

出典:食べログ

 

ハムと、半熟の卵がマッチしていて

非常においしそうです。

 

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【人生の楽園】で紹介!「ゆふそら」の自家製パン

 

「ゆふそら」では、自家製パンも販売しています。

 

こちらはメニューにあるのではなく、店の中で

販売しているみたいです。

 

・くるみあんパン 180円

・くるみパン 400円

・くるみレーズン 600円

・全粒粉のセミハード 180円

・バジル 180円

 

焼き上がりの目安は10時から11時30分です。

 

前日までに電話すれば、取り置きしてもらうことも

できます。

 

出典:食べログ

 

こちらのくるみあんパンがおいしそうで

気になりました。

 

また、ラスクも300円均一で置いています。

 

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【人生の楽園】で紹介!「ゆふそら」の口コミ評判は?

 

「ゆふそら」の口コミ評判を調べてみました。

 

山の中に店があるため件数自体は少ないですが

 

・ガレットの生地が、良いそば粉を使っているのか美味しい

・そばにコシがあって美味しい

 

という意見がありました。

 

特にガレットについては、とても美味しいという意見が

多かったです。

 

あと、料理以外の意見として、

景色の素晴らしさをほめている人がたくさんいました。

 

 

「ゆふそら」からは、由布岳や湯布院盆地

臨む景色を見ることができます。

 

「ゆふそら」の窓は大きいため、景色を十分に

楽しむことができるようです。

出典:食べログ

 

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【人生の楽園】で紹介!「ゆふそら」へのアクセスは?

 

「ゆふそら」は湯布院ICから車で

10分程度です。

出典:グーグルマップ

 

国道210号線から、県道11号(やまなみハイウェイ方面)

に進むと着きます。

 

山道を通らないと店に着かないため、道がデコボコしていて

細いので注意が必要です。

 

「ゆふそら」の住所や定休日などはこちらになります。

住所 大分県由布市湯布院町川西山口1750-136
tel:0977-85-2502

 

営業日:金~火・祝
営業時間:9:00~17:00
モーニングサービス9:00~11:00
(お食事のOSは16:00、ドリンクは16:30)
定休日:水曜日
(木曜不定休・営業日でもパンの焼成はお休みです)

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まとめ

 

街中から外れたところにありますが、常連客が

多く、土日は混み合っているという口コミがありました。

 

車で行かれるさいは注意が必要になります。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。