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ミシュラン名古屋の予想と結果は?名古屋めしラーメンは?

 

5月14日追記

 

5月17日追記

 

5月17日に

「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」

が発売されます。

 

そこで、星掲載店の発表の前に

ニュースで予想されている星掲載店を

まとめてみました。

 

なお、結果も後日追記します。

 

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ミシュラン評価基準

 

ミシュランには三つ星から

一つ星とは別に、

 

ビブグルマンミシュランプレート

という評価があります。

 

ビブグルマンは、

値段以上の満足感があると認められた料理です。

 

ミシュランプレートは、

星も、ビブグルマンももらえたかったけれど

ミシュランの基準を満たしていると評価された料理です。

 

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【ミシュラン掲載予想】愛知

 

天ぷら「にい留」

 

完全予約制の超高級天ぷら料理店です。

 

TEL:052-936-2077

予約可否
完全予約制
料金は25,000円から、お休みは不定休となります。

住所
愛知県名古屋市東区泉2-19-11 キャストビル泉 2F

 

 

出典:グーグルマップ

 

 

天ぷらの店として、初めての

星3つが欲しいと話していました。

 

場所は地下鉄桜通線高岳駅から

徒歩5分です。

 

 

天ぷら「にい留」 結果

 

ミシュラン2つ星に輝きました!!

 

残念ながら、天ぷらとして

初めての3つ星には届きませんでした。

 

 

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「蔦茂」

 

 

予約・お問い合わせ :052-241-3666

予約可否:完全予約制

住所:愛知県名古屋市中区栄3-12-32

 

アクセス:地下鉄東山線栄駅 徒歩5分
地下鉄名城線・名港線 栄駅 徒歩5分
名鉄瀬戸線 栄町駅 徒歩5分
地下鉄名城線・名港線 矢場町駅松坂屋出口 徒歩5分
栄駅(名古屋)から560m

 

 

出典:グーグルマップ

 

出典:食べログ

 

こちらも完全予約制の名店です。

 

「蔦茂」 結果

 

残念ながら、ミシュランには

掲載されませんでした。

 

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【ミシュラン掲載予想店】なごや飯

 

「あつた蓬莱軒」

 

 

予約・お問い合わせ :050-5596-7539

住所:愛知県名古屋市熱田区神戸町503 (本店)

営業時間:11:30~14:00(L.O.)
16:30~20:30(L.O.)

 

出典:グーグルマップ

 

地下鉄伝馬町駅4番出口より

徒歩8分の場所にある「ひつまぶし」の名店です。

 

名古屋めしの名店なので、

入ってくると予想されていました。

 

出典:食べログ

 

「あつた蓬莱軒」結果

 

ミシュランプレートに輝きました!!

 

 

 

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風来坊

 

予約・お問い合わせ :052-682-8404

住所:愛知県名古屋市熱田区比々野町72 (比々野店)

交通手段:市営地下鉄名港線 日比野駅3番出口より徒歩3分
日比野駅(名古屋市営)から138m

 

 

出典:グーグルマップ

 

名古屋めしの一つであり、

チキン料理は、世界的に人気なので

入ってくると予想されていました。

 

手羽先は風来坊発祥です。

 

出典:食べログ

 

「風来坊」 結果

 

残念ながら、ミシュランには掲載されませんでした。

 

ただ、同じ名古屋めしの

矢場とんは、ミシュランプレートに

選ばれています。

 

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